當(dāng)消費趨勢與產(chǎn)業(yè)升級同頻共振，一個專業(yè)的平臺便成為洞察未來的關(guān)鍵窗口。2026年8月13日至15日，第22屆中國冰淇淋冷食展將在杭州大會展中心拉開帷幕。這不僅是一場約定俗成的行業(yè)聚會，更是在后疫情時代消費格局重塑背景下，一次對產(chǎn)業(yè)韌性、創(chuàng)新方向與市場潛力的深度校準(zhǔn)。八萬平米的廣闊舞臺，匯聚超1200家企業(yè)與潛力新秀，預(yù)計將吸引十二萬專業(yè)目光，共同繪制一幅關(guān)于“冷食”的沸騰藍(lán)圖。

傳統(tǒng)意義上的“冰淇淋展會”概念正在被徹底刷新。本屆中冰展的核心敘事，是“冷凍食品生態(tài)”的全面呈現(xiàn)。雪糕與冰淇淋固然是永恒的主角，但其創(chuàng)新已遠(yuǎn)超口味范疇，延伸至原料溯源（如減糖清潔標(biāo)簽、植物基替代）、質(zhì)構(gòu)革命（如抗融性、低脂綿密口感）以及情感附加值（如文創(chuàng)聯(lián)名、健康功能宣稱）的深層競爭。與此，冰杯品類代表了便捷性與場景化的勝利，它融合了飲品與甜點的特性，正迅速占領(lǐng)辦公、戶外及休閑消費市場。

更值得關(guān)注的是，速凍食品及廣義冷凍食品的強勢登場，標(biāo)志著展會格局的升維。從預(yù)制烘焙點心、速凍面點，到創(chuàng)新速凍菜肴、冷凍水果，產(chǎn)業(yè)正在回應(yīng)家庭餐桌對“效率”與“品質(zhì)”的雙重渴求。展會將清晰揭示一個趨勢：冷凍技術(shù)不再是單純的保藏手段，而是成為現(xiàn)代廚房解決方案的核心，保障風(fēng)味與營養(yǎng)的留存。這種品類融合的背后，是供應(yīng)鏈整合能力與消費場景創(chuàng)造能力的集中比拼。

   2027第23屆中國冰淇淋冷食展（簡稱：中冰展）將于2027年2月23-25日，深圳國際會展中心（寶安）舉行。本屆展會，由中國副食流通協(xié)會支持，北京龍品錫展覽有限公司主辦，深圳龍品錫展覽有限公司承辦。規(guī)劃展出面積15萬平米，預(yù)計參展企業(yè)2800余家，觀眾18萬人次。

1.展會基本信息

時間：2027年2月23日-25日

地點：深圳國際會展中心（寶安新館）

展館：9、10、12號館

預(yù)計展會規(guī)模：15萬平方米，約2800家展商

預(yù)計觀眾：180000人次

2.同期活動

“2027全國食品新渠道大會(春季）”

“2027中國冰淇淋與速凍食品營銷論壇（春季）”

“2027全食展“金銷商大獎”頒獎禮（春季）”

“2027全食展高端食品新品發(fā)布會（春季）”

3.榜單發(fā)布

“2027中國冰淇淋冷食金銷商100強”入圍名單

展品范圍

冰淇淋、冷凍冷藏食品及低溫乳品、飲料等；冷鏈；冰柜；冷凍甜品、食品；速食食品；自助販賣機；咖啡、茶飲品、果味飲料、飲用水、純果蔬汁、速溶飲品系列；預(yù)制菜食品；植物基食品；加工及包裝設(shè)備；包裝材料及印刷；模具及配套設(shè)備；安全檢測設(shè)備及物流運輸服務(wù)；媒體及相關(guān)培訓(xùn)機構(gòu)等。

2026年第22屆中冰展，恰處在一個經(jīng)濟與消費模式持續(xù)演變的節(jié)點。它如同一面棱鏡，將分散的市場現(xiàn)象聚合，折射出清晰的產(chǎn)業(yè)光譜。無論您是尋求技術(shù)突破的生產(chǎn)者、尋找爆款產(chǎn)品的買家、關(guān)注賽道的投資者，還是研究消費趨勢的觀察者，這里提供的都將不僅是琳瑯滿目的商品，更是關(guān)于未來數(shù)年冷凍食品行業(yè)“確定性”的預(yù)演與在杭州的初秋，這場關(guān)于“冰冷”產(chǎn)業(yè)的“火熱”盛會，值得每一位行業(yè)同仁親臨現(xiàn)場，觸摸溫度，共謀新篇。