鐵板魷魚(yú)培訓班 鐵板魷魚(yú)技術(shù)教學(xué)

   鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚(yú)煎熟后，再用鐵鏟將魷魚(yú)切段，撒上特制醬做成鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛生,鮮味完全來(lái)自食材本身。沒(méi)有一點(diǎn)腥味，絲毫不會(huì )破壞食物的原味。長(cháng)沙曾食坊培訓的鐵板魷魚(yú)是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀(guān). 怎么做好吃的魷魚(yú) 所用的原料都是先經(jīng)過(guò)幾十種調料,中藥材浸泡,經(jīng)鐵板烤制而成.

【培訓內容】

1、講解鐵板魷魚(yú)基本常識以及設備器皿的使用

2、鐵板魷魚(yú)必備的原材料，配料的選擇，采購

3、畜肉類(lèi)，禽肉類(lèi)的腌制和加工處理，包括鐵板魷魚(yú)培訓的選擇，切花技術(shù)

4、蔬菜類(lèi)，菜串的制作

5、鐵板魷魚(yú)飯技術(shù)

6、調味醬的配比與調制

7、鐵板魷魚(yú)培訓的操作方法與技巧

8、各種醬料的識別和運用并復習制作技術(shù)

【教學(xué)過(guò)程】

在教學(xué)過(guò)程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說(shuō)原材料的用途和選購標準、參考價(jià)格

需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購原料，現場(chǎng)操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習

我們的目標是以短的時(shí)間幫助更多想學(xué)人士，讓您提高個(gè)人技能和減少門(mén)店的摸索時(shí)間，讓您快速掌握技術(shù)，快速提升技術(shù)，快速倍增業(yè)績(jì)!無(wú)論您是否有基礎，是否有錢(qián)；無(wú)論您是在業(yè)人員、創(chuàng )業(yè)者、還是小老板要成功就要懂得借力使力！你所遇到的任何問(wèn)題，在這個(gè)世界上一定已經(jīng)有人通過(guò)多年的實(shí)戰經(jīng)驗，研究出了解決問(wèn)題的方法。你需要做的就是找到那些成功的方法。