曾食坊烤魚(yú)培訓班

烤魚(yú)，也稱(chēng)為烤活魚(yú)，各個(gè)流派眾多，什么萬(wàn)州烤魚(yú)、諸葛烤魚(yú)、三國烤魚(yú)、巫山烤魚(yú)、重慶烤魚(yú)，叫法不一，其實(shí)配方和口味，都是大同小異，都講究口味濃重，滋味入骨，香辣濃重，魚(yú)肉鮮美，再搭配各類(lèi)配菜?？爵~(yú)其實(shí)就是把燒烤和火鍋結合在一起的一道獨特菜肴。

【培訓內容】

1、紅油制作：如何使用各類(lèi)天然香料，按照**比例熬制烤魚(yú)專(zhuān)用紅油。

2、鮮香膏制作：學(xué)習如何使用西紅柿/香蔥頭/大蒜/泡椒/洋蔥/調和油/花椒粉/番茄醬/排骨醬/海鮮醬/芝麻醬/花生醬/雞精/鹽等食材炒制鮮香膏。

3、殺魚(yú)：如何殺魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握殺魚(yú)方法、技巧等知識。

4、腌魚(yú)：如何腌魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習魚(yú)肉的去腥等知識。

5、配制配菜：每種烤魚(yú)口味的配料、配菜等搭配知識。

6、炭火烤魚(yú)：如何使用炭火烤魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握烤魚(yú)時(shí)間、技巧、手法等知識。

7、烹飪湯料：如何烹煮烤魚(yú)湯底料。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握每種烤魚(yú)的配料炒制方法、湯底調味、配菜搭配等知識。

【教學(xué)過(guò)程】

在教學(xué)過(guò)程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料，并解說(shuō)原材料的用途和選購標準、參考價(jià)格

需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購原料，現場(chǎng)操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習

長(cháng)沙曾食坊做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術(shù)！做的就是好！假如學(xué)員看價(jià)格適宜再報名學(xué)習。曾食坊知道您的錢(qián)來(lái)之不易，都是辛苦錢(qián)，汗水錢(qián)，曾食坊也是憑良心干事，每一分錢(qián)都會(huì )讓您花得有價(jià)值，不走冤枉路

打工打不了一輩子，自主創(chuàng )業(yè)才是王道。俗話(huà)說(shuō)，學(xué)會(huì )一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭，一朝學(xué)藝，終生受益，結識長(cháng)沙曾食坊，一生能賺錢(qián)！為了保證學(xué)員掌握一技之長(cháng)，確保學(xué)員不花一分冤枉錢(qián)。學(xué)技術(shù)選正規培訓學(xué)校拒絕中介。